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ごぶさたしました!
2013-01-24
みなさんこんにちは。
 
大変ご無沙汰いたしましてごめんねごめんねー!!
 
 
さて・・・
 
昨年末に、厨房機能を一部増設しレイアウト等も変更を加えまして、生産能力を大幅にアップ致しました!!!!!
 
 
これにより、一昨年前までは、土、日、祝日の混雑時にはお客様を小一時間程度お待たせすることがしばしばありましたが、今回の厨房改修によっていくら一度に混雑しても20分以内にお出し出来るようになりました!!!!!
 
 
平日なら10分以内にほとんどお出しできます!
 
 
これからも更なるスピードアップが出来るよう頑張ってまいりますので、
皆さんどうぞ宜しくお願い致します!!!
 
 
 
 
 
 
『BLT58麺』好評です!!!
2012-09-27
みなさんこんばんは!
 
 
やりました!!!
 
 
『BLT58麺』
 
好評を頂いております!!!
 
 
 
ご注文頂いたお客様は皆さん
 
スープも残さずペロリ!!!!!
 
 
 
とてつもなく嬉しいです!
 
 
平日の夜の部のみでのご提供になってしまうのがすごく残念なのですが・・・
 
 
皆さん
 
平日の夜の部に是非!
 
『BLT58麺』を!!!!!
 
 
喜んで頂ける自信があります!
 
 
 
 
いよいよ!!!
2012-09-23
みなさんこんばんは
 
 
いよいよです
 
 
ようやく新メニューのご紹介ができます!
 
 
 
やりました!
 
やってやった感があります
 
 
 
今回の新メニューのテーマは
 
『トマト』
 
 
 
最初にテーマを決めてメニューを考える事はほとんど無いのですが・・・
 
 
 
やりました!
 
 
その名も
 
 
 
『BLT58麺』
 
 
 
 
ちがいますよ!
 
 
皆さん疑ってますね!!!
 
 
『おまえ乗っかってるダロ!!!』
 
と言ってますね!!!!!
 
 
 
違います!
 
5と8は
 
初代と私のラッキーナンバーなんです!
 
 
 
皆さん引いてるでしょう・・・
 
 
ああいいさ
 
 
フィフティーエイトと言いたきゃ言えばいいさ・・・
 
 
 
 
 
はい・・・
 
ごめんなさい・・・・・・・・
 
 
 
しかし!
 
なんでしょうこの達成感!!!!!!!!!!!
 
 
 
いよいよ今週の水曜日
 
9月26日にデビューします!
 
 
 
このメニューだけの専用設計なので
 
平日の夜の部だけでのご提供になりますが・・・
 
 
 
皆さん是非一度ご賞味下さい!!!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
新メニュー!
2012-09-12
みなさんこんばんは!
 
 
 
お盆休み前から
 
ずーーーーーーーーーーーーーっと考えていた新メニューのアイデアなんですが
 
 
『ヒットの予感』がする!
なんてレシピはやはり一朝一夕にできるものでは無いようで・・・
 
 
『無』
から作り出すのはとてつもなく難しいんだぞ!
 
というのがすごくわかりました・・・・・
 
 
で!
 
今回・・・
 
 
スタッフや友人に試食してもらった新メニューのアイデアは
 
私が昔から気に入って作っていた賄いメニューにアレンジを加えたものなんですが
 
 
 
おいしい!!!!!
 
頂きました!!!!!
 
 
 
もう少しお待ちください!!!
 
 
こうご期待です!!!!!
 
 
この新メニューをお出しするには
 
 
新メニューの仕込みをする≒睡眠時間がさらに短くなる・・・
 
 
等の悩みがあり・・・
 
 
 
しかし!!!!!
 
絶対に自信があります!!!!!!!!!
 
 
必ず実現しますので今しばらくお待ちください!
 
 
この新メニューのキーワードは
 
 
まさかラーメンに!!!!!!!!
 
数年前からちまたで人気の
 
 
 
あの!
 
○・○・○!!!
 
 
にアレンジを加えています!!!
 
 
けっしてB級なんて言わせません!!!!!
 
 
今しばらくお待ちください!!!!!!!!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ものすごくご無沙汰しました!
2012-08-19
皆さんこんばんは。
 
そして・・・
 
 
すごーく・・・
 
 
すごーく・・・
 
 
 
 
ものすごーーーーーく
 
ご無沙汰してしまいまして
 
ほんとうにすみません!!!
 
 
 
新しい食材の勉強や、お盆休暇のための仕込みの準備やらに追われているうちに・・・
 
あっという間にお盆休暇に入り
 
 
ヒメにかまう暇もなく・・・
 
 
お陰様をもちまして
 
ものすごく沢山のお客様にご来店頂きまして、本当に 本当に有難う御座います!!!!!
 
 
営業時間中はとにかく一秒でも早くお客様にラーメンをお出しするのに必死でした!
 
 
 
昼の部
11:00に開店しますが、時間前にはすでにお待ちのお客様が・・・
 
昼の混雑時間を避けようと早めにご来店頂いたお客様が・・・
だいたい11:40分くらいからでしょうか・・・
 
わずか5分足らずの間に10組様
約30名様が!!!!!
 
本当に!
 
 
本当に!!!
 
 
 
本当に有難う御座います!!!!!!!!!!
 
 
 
必死で必死で必死でラーメンを造りました!!!
 
 
今回の休暇もとても沢山のお客様にご来店頂き、県外のお客様からは勿体ないくらいのお褒めの言葉等も頂けました!!!
 
 
ラーメン屋冥利に尽きます!!!
 
 
これからも日々の努力と勉強を惜しまずに頑張ります!!!
 
 
 
 
ラーメン三昧
鳥居
〒999-3764
山形県東根市神町東1-18-10
TEL.0237-47-0308
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